はじめまして、ぴょん吉です。(自己紹介)
はじめまして、ぴょん吉です。
今回はわたくしの自己紹介です。
年齢:34歳
性別:男
住まい:東京都
仕事:自営業(飲食店経営)
といった割かし平凡な個人事業主でございます。
去年の7月8日に6坪の「日本酒とイタリアン」というまあちょっと踏み込んだコンセプトの居酒屋。
席は元々12席。8席のカウンターは隣のお客さんと肩がつきそうなくらい詰め詰め。と、4名テーブル1席。
こんなお店からスタートし
実弟と二人でどうにか切り盛りし、軌道に乗せ、いつの日かサイドファイアを目指す・・・そんな物語。
とはいえ、そうそう順調にいくわけもなく近隣店舗のやくざオーナーや僕らの前の店の常連からの洗礼を受けたり、伸びない客数の洗礼を受けたり、ホームページ詐欺で大金を失ったり
軌道に乗った!と浮かれた矢先にコロナに襲われたり。
結構波乱万丈なストーリーを紡いでいると思います。
物語としてはかなり面白い要素を含みつつ
これから開業したりフリーランスでやっていきたい方、今の職場に不満があって他の世界を覗き見たい方の参考になるのではないかと思います。
挑戦者の皆様、人の美味しい不幸話を味わいたい皆様のお役に立てますように。
どうぞよろしくお願いいたします。